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“但爱鲈鱼美”——花鲈(图)

发布时间: 2021-10-24? 来源:本站原创 作者:admin

  花鲈属鲈形目鮨科花鲈属。俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板。花鲈体长,侧扁,背部稍隆起;头中等大,略尖;口大,稍倾斜,下颌稍长于上颌。体侧上部及背鳍有黑色斑点,斑点随年龄的增长而减少。

  花鲈系优质经济鱼类,可清蒸、红烧、煮汤,更被视为手术后食补之鱼。其富含蛋白质、A族维生素、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还可治胎动不安、少乳等症,准妈妈和产妇吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

  主要分布于中国的黄海、东海和南海。我市各大河口及沿海皆有,但数量已经不多了。其栖息于淡、海水交会区,且多半活动于具有流动水流之礁区。常上溯至淡水域觅食。每年春夏之际,幼鱼上溯,而在冬季时降游回大洋。

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